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§另辟蹊径汉堡做成“迷你”
型
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美国人里布曼和里巴克先前同在一家广告公司工作,负责市场调查业务。
由于不愿长期寄人篱下,他们俩商量自己做老板,开一家饮食店,专营汉堡包。
当时汉堡包店鳞次栉比,竞争激烈。
如何才能在竞争中立于不败之地呢?他们开始作市场调查,结果发现大多数饮食店为争取顾客均争相出售大型汉堡包。
而美国人近年流行减肥和健美,一些怕肥胖的人不敢多吃,常常将吃剩的汉堡包扔掉,造成极大的浪费。
一些店想通过制作多种口味的汉堡包来争取顾客,效果也不理想。
于是里布曼和里巴克决定改变汉堡包的规格来赢得顾客,结果他们一举成功。
原来他们生产的汉堡包体积仅有其他大汉堡包的16,称为“迷你型汉堡包”
。
这种汉堡包适应了人们少吃减肥的需求,一时成为热销食品,使他们二人获得丰厚的利润,5年后饮食店已扩展为有10家分店的饮食公司。
里布曼与里巴克成功的经验在于不照搬别人的模式,而是另辟蹊径,另谋他计,走出老框框,创出新特点。
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