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第五章 凡事彻底 将平凡的事情创造出更多的价值（第1页）

第五章凡事彻底：将平凡的事情创造出更多的价值

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其实所有的创意都是运气，华与华并不能保证每一次都能产生这样好的创意，但绝对能做到凡事彻底。

华与华的企业文化讲求凡事彻底，也就是在顾客的每一个事情上都实实在在地去帮助，把平凡的事情做出不平凡的东西，创造更多的价值。

曾经因为疫情的影响，丰茂全国门店也在关停状态。

华与华便跟丰茂一起研究原来“串到家”

的产品，做全员营销。

全员营销落地之后，帮丰茂实现了快速地资金回流，全员营销占据了整个疫情期间全国门店40%的营业额。

华与华也帮丰茂做营销活动，丰茂之前有一个老友节，华与华接过来之后继承了老友节的品牌资产，进一步积累“老友到，吃丰茂”

的资产，而且实践的活动期间营业额环比提升135%。

丰茂烤串形成全新品牌后，在上海的创富微店，开业的第一天就实现了丰茂烤串的全国门店营业额最高，突破了10万元每天的营业额，而且当天招牌产品熊猫羊肉串卖断货。

另外，华与华也会为客户提供一些管理咨询服务。

因为丰茂以前有“小改善大奖励”

这样的内部活动鼓励员工拿出提案，华与华也有这样的传统，华与华就帮丰茂策划了首届全员改善大奖赛，一次性就收集了700多份的改善意见，比丰茂过去这么多年收到的改善意见都要多。

华与华的空间设计师要帮丰茂研究后厨，进后厨的首要条件是持有健康证和培训证。

在换上后厨的衣服后，设计师在丰茂的门店整整待了5天。

从穿串、刷单、做单、代烤，到压冷面、炒饭，每个岗位都干过。

因为只有每一个岗位都做过，才知道员工什么样的动作是最舒服的；只有每一个岗位都做过，才知道什么样的工序是最有效率的。

最终帮丰茂带来了什么成果呢？

丰茂原来匹配一家400平方米的店，需要120平方米的后厨，而华与华改善之后只需要62平方米，最大的变化就是将一个个的小隔间打通，形成一个流水化空间。

丰茂上海区的运营负责人算了一笔账，就这一个改善，单单成本、房租和人力的节省，在全国丰茂落地之后，一年能够帮他节省1176万元的支出，这就是华与华为他带来的价值。

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