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继沈恪庭和周瑛之后,沈昭年也尝到了方便面。
他筷子一挑,吸溜了一口面。
爽滑劲道的面条裹着香浓的汤汁入口,用热水泡的时间刚刚好。
既让特制的酱料能够完全融化,融入到面条里,又不至于让面因为吸收过多的汤汁而变得过于绵软,失去弹性。
由于沈华筝在面里糅入了鸡蛋,又过了油,醇厚的蛋液被高温锁住。
细细咀嚼,浓郁的酱香和清浅的蛋香相互交织,萦绕在舌尖之上。
如同一曲在味蕾上奏响的歌曲,让人流连忘返。
吃完面条,沈昭年又用调羹舀起一口面汤,送入口中。
细碎的肉沫和蘑菇丁随着汤汁一同入口,细细品来,除了面条和鸡蛋的清香,酱汁的浓香,肉沫的荤香,还有蘑菇自身的鲜香。
在不用高汤到底的情况下能够有这般的美味,实属难得。
“很美味,”
沈昭年放下调羹,看向沈华筝:“没想到连用热水泡出来的面条也如此劲道有弹性。”
在吃这碗面之前,沈昭年已经尝过了煮出来的方便面。
他原以为与先前那碗面相比较,这碗用热水泡出来的方便面在口感上会差上许多。
没想到即使是用热水泡出来的方便面同样鲜香可口,也不会失了那份独特的韧性和爽滑。
想到这方便面还可以生吃当零嘴,还有那形形色色的各种酱料,沈昭年觉得自家闺女真的是太了不起了。
“筝儿,这方便面和酱料,你可有拿出来卖的打算。”
先前办完全蟹宴,沈府还剩了不少大闸蟹,沈华筝用它们做了许多蟹黄酱。
这次为了沈恪庭离京办差一事,沈华筝又做了其他的酱料。
如蘑菇酱,沙茶酱,辣椒酱,牛肉酱,海鲜酱之类的,可以拌饭,也可以拌面吃。
她甚至还做了一些果酱,用来做甜点。
沈华筝想了想,“接下来等我们腾出手来,应该会开铺子专门卖酱料,方便面也会卖。”
既然这些酱料都已经做出来了,那肯定不能浪费。
说不定可以开个酱坊,做成连锁店性质的生意。
方便面背后的商机更是无限,不管是赶路的人,还是在家中悠闲地待着的人,应该都会很:()偷听我心声后,惊动全国吃货大佬
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