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除了粽子,端午节当天,餐桌上还会准备煮熟的蒜头,鸡蛋或者咸蛋,还要喝雄黄酒。
太小的孩子不能饮酒,也要在额头上,耳后擦一点雄黄酒,期望远离毒虫。
酒水不便宜,不富裕的人家,也会用碗倒上一点白酒,把雄黄粉加进去,大家各自用筷子蘸取服用,。
菖蒲和艾草悬挂在大门口,寓意消病除灾,驱除晦气,同时也因为端午节时天气炎热,悬挂菖蒲艾草,可以驱蚊虫。
佩戴香囊辟邪,孩子们要系五彩绳,以保安康。
五彩绳是取象征五方五行的青、红、白、黑、黄五色编织而成。
这边地处山区,河流都是蜿蜒曲折,还不甚平缓,所以很少有赛龙舟的活动。
另外还有一些地区会做五毒饼,贴五毒图。
五毒饼镇上的糕点铺就有卖,洛云宜准备偷个懒,去店里买成品。
不过制作方法她也从何氏那里知道了。
五毒,指蜈蚣、毒蛇、蝎子、壁虎和蟾蜍。
五毒饼,其实是一种在饼面上印五种毒虫花纹作为装饰的酥饼。
馅料是没有毒的。
用面粉和猪油糅合成团,做酥心。
再取一些面粉,加白糖、猪油,分两次或者三次加水,和成和酥心一样软的面团,水皮就做好了,放在一旁醒发片刻。
枣泥和松仁调和,分成大小相同的剂子,这是饼馅。
案板上撒上一层面粉,把水皮擀开,把酥心包进去,擀成薄片,折成四折,再擀成片,卷成长条,分成面剂,再醒发十分钟。
包入馅料,印上图案,烤制。
做好的五毒饼,外酥内甜,不:()穿成老妇后的古代农家养娃日常
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